吃不膩的媽媽味，客家小封肉！

吃不膩的媽媽味，客家小封肉！ 材料：

豬五花肉 700公克 pork belly 700g

大蒜70公克 garlic 70g

糖1/2大匙 sugar 1/2tbsp.

醬油80公克 soy sauce 80g

黃酒80公克 Shaoxing wine 80g

水80㏄ water 80㏄

作法：

1.豬肉先用熱水汆燙過濾血水雜質。

2.設定〔開蓋收汁〕功能，時間10分鐘。鍋熱後加適量油炒香蒜頭，再加入五花肉拌炒均勻。

3.加入醬油、黃酒、水，拌炒均勻，再倒入水。

4.加入糖，調整風味不死鹹。

5.蓋上鍋蓋，設定〔牛羊肉類〕功能，時間20分鐘，啟動後待行程結束。

6.開蓋後，設定〔開蓋收汁〕功能，時間15分鐘，啟動後待行程結束即可。

2023-11-20T02:24:44Z dg43tfdfdgfd