咖哩餃這樣做簡單又多變！

咖哩餃這樣做簡單又多變！ 零技巧 沒有烘焙基礎也能做

美味祕訣：咖哩粉後放，不易焦苦

材料：

絞肉 150公克/ minced pork 150g

洋蔥 50公克/onion 50g

蒜末 15公克/garlic 15g

咖哩粉 1大匙/ curry powder 1tbsp.

水 50ml/water 50ml

鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.

糖 1/4茶匙/sugar 1/4tsp.

太白粉水 1大匙/1tbsp.

酥皮 適量/ pastry sheets q.s.

作法：

1. 熱鍋，倒入少許油，放入絞肉炒至肉色變白。

2. 放入洋蔥、蒜末炒香，再放入咖哩粉，稍微拌炒均勻。(咖哩粉不要一開始就放，避免焦苦)

3. 加入水、鹽、糖炒勻煮滾，再加入太白粉水勾芡拌勻，即為咖哩餡。

4. 糕點造型模具先換上喜歡的造型。取一張酥皮，用糕點造型模具先壓出大小。

5. 在酥皮中央擺上適量咖哩餡，再拉出模具旁邊的把手，做出各式造型。

6. 烤箱預熱，用上下火220℃，烤約15分鐘即可。

2023-05-09T01:57:28Z dg43tfdfdgfd