焗烤通心麵 真簡單

焗烤通心麵 真簡單 關鍵！白醬濃郁又滑順 牛奶要分次加

焗烤通心麵

材料

A

通心麵 120公克 penne 120g

水 600ml water 600ml

鹽 1茶匙 salt 1tsp.

B

奶油 1大匙 butter 1tbsp.

培根 40公克 bacon 40g

雞胸肉丁 120公克 chicken breast 120g

洋蔥末 30公克 onion 30g

蒜末 10公克 garlic 10g

C

麵粉 1大匙 flour 1tbsp.

牛奶 150ml milk 150ml

鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.

水 100ml water 100ml

起司絲 適量 shredded cheese q.s.

作法

1. 材料A的水加鹽，並放入通心麵煮滾後，轉中小火煮約8分鐘，取出瀝乾備用。

2. 熱鍋，放入奶油與培根炒香，放入雞胸肉丁炒至變白。

3. 再放入洋蔥末、蒜末炒香，加入麵粉炒勻。

4. 將牛奶分次加入鍋中炒勻後煮滾。(牛奶分次加麵粉才不會結塊，白醬才會滑順)

5. 加水、鹽再煮滾，關火放入通心麵拌勻，鋪上起司絲。

6. 放入烤箱中，以220℃烤約10分鐘至起司融化且上色即可。(食材都已經熟了，只要烤上色就OK)

2023-11-07T01:17:35Z dg43tfdfdgfd