台灣米其林指南2025最新消息！擴大版圖新北市、新竹納入評選！

台灣米其林指南2025最新消息公布！台灣米其林指南宣布，今年將納入三個全新的美食目的地——新北市、新竹縣與新竹市，也就是評選範圍將因此涵蓋全台七大美食城市，包括台北、台中、台南、高雄，以及首次加入的新北市、新竹縣與新竹市。

台灣米其林指南2025評選範圍新增：新北市、新竹縣、新竹市

《台灣米其林指南》自2018年在台北首度登場後，陸續於2020年擴展至台中，並於2022年延伸至台南與高雄。台灣米其林指南今宣布，將再擴大評選版圖，納入台灣另外三個全新的美食目的地——新北市、新竹縣、新竹市；《台灣米其林指南 2025》餐廳名單預計將於下半年公布，評選範圍將因此涵蓋全台七大美食城市，包括台北、台中、台南、高雄，以及本次會加入的新北市、新竹縣與新竹市！

圖片來源：米其林指南

米其林指南國際總監表示：「非常榮幸能在《台灣米其林指南2025》中，將評選範圍拓展至新北市、新竹市與新竹縣，進一步探索這三座城市豐富多元的在地風味與文化底蘊。自2018年米其林指南首度在台北發表，逐步涵蓋台中、台南與高雄。今年邁入第八年，也是《台灣米其林指南》第三次擴展，我們非常開心能在台灣繼續我們美食旅程。」

「新加入的三個城市，不僅融合傳統與創新，從生氣蓬勃的海鮮料理，到獨具特色的文化傳承，都展現出鮮明的在地風貌。我們的評審員團隊期待能深入挖掘更多北台灣美食瑰寶，並向全球呈現讓這個地方獨一無二的豐富多元風味與體驗，更迫不及待要將這些精彩發現分享給世界。」

新北市位於台北市周邊，為大台北都會區的一部分，距離台北市中心不到六十公里。新北市幅員廣闊，地形多元，且擁有深厚豐富的歷史文化；同時這裡也是鍾情海味與冒險愛好者的天堂，擁有多元豐富的飲食風貌，無論是海鮮專賣、山產美食，還是傳統小吃，都展現出獨特的地方風味與文化特色。

雖同為「新竹」，新竹縣與新竹市實為兩座風格迥異、各具魅力的城市。新竹縣作為台灣重要的客家族群集中地，兼具豐富自然景觀與深厚人文底蘊。還保有眾多極具歷史價值的客家古厝，並以傳統客家料理及當季時令佳餚著稱，包括米粉、客家鹹湯圓等小吃，亦展現出豐富的小吃風貌。新竹市則為一座高度現代化的城市，同時保有豐富的文化資產與傳統廟宇建築，周邊匯聚多元在地小吃。隨著三個新城市的加入，備受期待的《台灣米其林指南2025》餐廳名單將持續彰顯台灣各式料理的多樣性與豐富性。有不少網友直呼「新竹唯一推薦鴨香飯！」這不僅激勵台灣餐飲業者，也將激發這塊美食目的地內每一位美食饕客的熱情！《台灣米其林指南 2025》完整餐廳名單將於下半年舉行的官方發布活動中公布。粉絲們也可以持續關注美人圈為各位更新消息喔！

圖片來源：廟口鴨香飯

2025-05-08T16:10:01Z