韓國必吃草莓蛋糕快閃台北晶華 好丘「踏雪尋莓」厚醬貝果限時開吃

冬季最受矚目的水果非草莓莫屬,而草莓也是眾家品牌冬季甜品御用主角之一,包括台北晶華酒店、台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」,紛紛推出應景的草莓甜品,台北晶華甚至邀請到韓國當紅草莓蛋糕品牌「KITCHEN205」來台快閃,推出鋪滿40顆草莓的「6吋經典草莓田」蛋糕,搶賺商機。「好丘」則推出2款草莓風味的貝果,訴求顏值與風味兼備,滿足草莓控味蕾。

【韓國必吃草莓蛋糕NO.1 KITCHEN205快閃台北晶華】

去年頻繁與韓國潮流美食合作的台北晶華酒店,趕搭草莓甜點風潮,獨家邀請到韓國YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名的「KITCHEN205」來台快閃,為台灣消費者帶來品牌最經典熱銷品項「6吋經典草莓田」蛋糕,吃得到半公斤約40顆新鮮草莓,免飛韓國即可品嚐到當地最夯的草莓蛋糕。「6吋經典草莓田」即日起於Regent Gift Shop外賣櫃以及「晶華美食到你家」預購,每顆售價1880元,2月7日起開始提領。

2013年發跡自南韓全羅道的「KITCHEN205」是韓國市場上草莓「裸感」蛋糕的始祖,強調不在蛋糕的外層覆上厚重奶油、糖霜或裝飾,讓蛋糕的層次和內餡直接展現出來,跟裸妝有異曲同工之妙。創辦人李載勳表示開店之初,韓國甜點界的主流還是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕,「KITCHEN205」是首家以法式草莓蛋糕的做法,推出「裸感」蛋糕的業者,消費者不用切開蛋糕體,即可從蛋糕的立面看到排列整齊、色澤鮮豔的草莓和滑順的奶油夾心,與綿密爽口的戚風蛋糕體,蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓非常吸睛,相當適合「相機先吃」的社群平台打卡Po圖文,也因此造成大批網紅搶拍,引領南韓甜點風潮。

時至今日,「KITCHEN205」從幾坪大的小店面發展成為擁有2間專賣店和4間專櫃店面的潮牌,平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕,每日店外排隊的客人仍是絡繹不絕,韓國媒體也給予KITCHEN205 「Open Run草莓蛋糕」的封號,形容店一開門(open)客人就湧入瘋搶(run)的熱烈盛況。

「KITCHEN205」此次帶來台灣的「6吋經典草莓田」蛋糕,必須用上40顆、總重近半公斤的草莓,無論是風味或口感上都能品嘗到草莓最天然鮮甜的滋味。晶華酒店為確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞,特別與苗栗的農家進行契作,與在地共好共榮、推廣台灣優質的當季水果。

【好丘草莓季登場 踏雪尋莓厚醬貝果想吃要快】

被網友喻為「貝果界美味天花板」的台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」,擅長結合台灣在地物產,創造出多樣Q彈豐富的貝果吃法。隨著草莓季到來,廣受好評的「草莓巧克力貝果」升級回歸;另外,冬季限定、擁有百萬人氣的厚醬貝果「踏雪尋莓」,以100%台灣草莓和台灣頂級莊園巧克力,帶來滿滿甜蜜與高級感,都是草莓控不可錯過的季節美味。

被粉絲評為最具有幸福戀愛感的大人系口味「草莓巧克力貝果」,今年升級登場,以產地直送、天然新鮮的台灣草莓製成草莓乾,浸漬於萊姆酒中,搭配「TICCA台灣可可精品豆邀請賽」優等獎得主,南投「思惟巧克力工坊」的莊園巧克力,以全球極少見的「Tree to Bar」模式,從可可豆的採收到最終的巧克力成品,所有過程均在當地進行,呈現可可豆最新鮮的風味和多層次香氣。「草莓巧克力貝果」將莊園巧克力豐富的苦甜層次與草莓果香完美結合,搭配巧克力甘納許點綴外表,堪稱兼具內涵與外貌的戀愛助攻神器。

另一款冬季限定「踏雪尋莓」厚醬貝果,擁有破百萬網路討論聲量,以32%白巧克力融合奶油乳酪,並點綴檸檬汁,打造出濃郁酸甜平衡兼具的滑順白巧克力乳酪餡,上面鋪滿香甜多汁的新鮮台灣草莓,完美融合草莓酸甜口感與巧克力的濃郁細膩香氣,「莓」好滋味讓這款厚醬貝果常常開店就秒殺,買氣熱絡。

「踏雪尋莓」厚醬貝果在「好丘On The Road在路上」東門店限量獨家供應,而這間被網友封為「台北最美玻璃屋」的門店,因為租約到期,將在農曆春節後2月28日正式結束營業,東門店限定的「踏雪尋莓」厚醬貝果,也只供應到2月底。想飽嘗厚醬貝果美味的粉絲,可要把握機會。

2025-01-24T10:17:05Z