兵庫純米吟釀獲國際酒類挑戰賽“冠軍清酒”獎

  【共同社倫敦7月10日電】“國際葡萄酒挑戰賽”(IWC)日本酒單元最佳獎“冠軍清酒”9日在倫敦揭曉,“都美人酒造”(兵庫縣南淡路市)的純米吟釀“都美人 太陽”獲獎。據主辦方稱,這是兵庫縣的酒首次獲此殊榮。

  都美人酒造的釀酒師家修(69歲)出席了頒獎儀式。家修是來自石川縣的“能登釀酒師”(能登杜氏),去年10月起在都美人酒造從事釀酒工作。他家在今年1月1日的能登半島地震中受災,在領獎後的記者會上含淚表達喜悅稱:“這是我心念能登釀造的。希望(此次獲獎)能激勵能登釀酒師們。”

  家修向經歷過阪神淡路大地震的兵庫縣為災區提供大量支援表示感謝,笑稱“此次獲獎是報恩”。“都美人 太陽”是採用兵庫縣大米以傳統“山廢”技藝釀成的火入原酒。主辦方對其的評價是“具有甜瓜、草莓、堅果等香氣和絕妙和諧的酸味”。

  IWC日本酒單元競賽今年是第18屆,國內外392家釀酒商的1504個品牌參與角逐,分為本釀造、純米吟釀、大吟釀、熟成酒等10類,從各類最佳品牌甄選決出“冠軍清酒”。(完)

2024-07-10T04:30:58Z dg43tfdfdgfd