你看過可以常溫保存的「檸檬磚」嗎?為了方便攜帶,屏東九如的檸檬加工業者,研發出以檸檬原汁製成的檸檬磚,想喝時,拿出來加水攪拌就可以,由於天氣爆熱,業績比去年大漲4成,每個月都賣出5萬盒;另外,也有加工業者推的是瓶裝的冷凍檸檬原汁,高溫銷售情形看俏,一樣比去年增加2成以上。
檸檬經過挑選分類,還得自動清洗乾淨,才能進行榨汁!這純檸檬原汁,有的直接裝瓶,送進冷凍庫,有的是裝進大桶子裡,急速冷凍!
檸檬加工產品業者林松義:「榨完之後馬上就進入急速冷凍,負25度。」
屏東九如鄉檸檬種植面積達1700公頃,占全國80%,正值檸檬盛產期,業者忙著榨汁,可是忙翻了,這些,要賣到手搖飲及餐飲店,標榜無毒的,多半銷售給注重養生或是一般家庭去,業者說,受到高溫影響,今年的業績明顯增加不少!
檸檬加工產品業者林松義:「今年特別熱,銷售量大概增加2成左右吧。」
考量冷凍檸檬水退冰、攜帶不方便,也有業者把檸檬原汁,做成了檸檬磚,25c.c、裝進容器裡,想喝時,拿出來沖水攪拌就可以,常溫保存,總共有5個口味,原汁之外,還有金桔、蜂蜜,甚至是海鹽、梅子口味。
檸檬加工產品業者薛丞睿:「25c.c、大概就是一次使用的量,像現在在機場也好,在台灣的一些量販通路上,都是我們銷售的地方。」
受到天氣爆熱影響,有人裝盒、有人裝箱,員工一個個忙翻了。
檸檬加工產品業者薛丞睿:「今年的銷量比去年大概增加了40%,目前我們每個月的銷量大概在5萬盒。」
天氣爆熱就是要喝水,不論是常溫帶著走的檸檬磚,還是冷凍檸檬原汁都大發利市,業者笑開懷!
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