飲食

為何檳榔不能像菸品訂專法？各界多年推不動，監察院糾正，衛福部首次開公聽會

長年處於三不管的檳榔議題，外界呼籲制訂專法管理多年，始終未獲衛福部同意，去（2021）年監察院調查，對行政院提出糾正，要求「應積極正視（檳榔）並妥謀解決方案」， […] The post 為何檳榔不能像菸品訂專法？各界多年推不動，監察院糾正，衛福部首次開公聽會 appeared first on 上下游News&Market.

抗疫明星紫蘇熱銷，花改場研發有機及採種技術，藥食兩用大有可為

Covid-19疫情期間，保健藥用植物詢問度大增，「紫蘇」便是其一。紫蘇經常出現在料理中，但國內少有大規模種植，多為農地間零星栽培或是居家庭園植物。中央研究院2 […] The post 抗疫明星紫蘇熱銷，花改場研發有機及採種技術，藥食兩用大有可為 appeared first on 上下游News&Market.

包飯糰很麻煩，用熱壓最省事！

包飯糰很麻煩，用熱壓最省事！ 糯米飯這樣煮最好吃 材料： 糯米 2杯/glutinous rice 2cups 水 1.6杯/water 1.6cups 作法： 1. 糯米洗淨，加入水浸泡約30分鐘。 2. 放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起即可。 1) 燒肉飯糰 材料： 豬肉片 6片/pork slices 6pcs 糯米飯 適量/glutinou...

淡水雲門劇場草地派對18日登場 看表演吃美食賞夕陽

（中央社記者趙靜瑜台北14日電）結合劇場演出和戶外演出市集活動，淡水雲門劇場18日起連2天打造夏季草地派對日，除多元表演在雲門劇場及園區各個角落輪番上陣外，還有帳篷美食和餐車全日供應，讓到訪民眾從早到晚在草坪上野餐、賞夕陽。

芒果季到了！馬辣愛文吃到飽 身分證有這３碼再送鮑魚干貝

4、5月受到疫情影響的餐飲業，要開始用活動吸引消費者回流！馬辣集團繼先前「大湖草莓季」、「大樹玉荷包季」快閃吃到飽，自22日再次揭開「愛文芒果季」，端出夏季水果聖品「屏東在欉紅愛文芒果」與一系列甜點來響應，就連原本沒有水果的「新馬辣經典麻辣鍋」和部分「新馬辣經典麻辣鍋Plus+」門市也都參與，預計提供至７月中下旬。

外送麵食天堂在天母？這4家勿錯過

日前因梅雨季，讓許多民眾習慣叫外送，滿足三餐所需。根據有無外送統計天母地區外送訂單，其中麵食類餐點占了總訂單數量的6成以上，成為天母人獨到的飲食顯學，同時也推薦4家在地外送麵食名店，不管是中式還是西式...

氣炸鍋過時了？婆媽狂推「新料理神器」取代：保證不後悔

喜歡做料理的朋友，家裡自備一台烤箱或是氣炸鍋肯定不為過，但就有一名網友發文，表示自己最近很猶豫到底要買烤箱還是氣炸鍋就好，認為兩者各有優劣，讓他難以選擇。對此，不少網友留言分享使用心得，更推薦一台新的「料理神器」，直呼買了「保證不後悔」。

刨冰

炒麵吃到金戒指！失主喊「阿公祖傳的」急領回

雲林廖先生和太太到嘉義老街遊玩，當下到麵攤點了炒麵，一上桌立刻大口吃起來，沒想到卻咬到硬物，吐出來發現是男用金戒指，讓已經吃下大半炒麵的他突然反胃不舒服，但他解釋因為當下店內太多人，加上他趕著搭車，把麵連同戒指打包帶走，後續也將戒指交給派出所，通知麵攤物歸原主。

韓式辣炒年糕用煮的才能軟Ｑ入味

韓式辣炒年糕用煮的才能軟Ｑ入味 韓式辣炒年糕 材料： 韓國年糕800g Korean rice cake 韓國魚板150g Korean fish cake 蔥段60g scallion 洋蔥絲60g onion 高麗菜300g cabbage 調味料： 韓國辣椒粉30g Korean chili pepper 韓國辣椒醬120g Korean hot ...

網友認證「比五月天難搶」！陳耀訓蛋黃酥開賣時間曝光

號稱比五月天演唱會還難搶的「陳耀訓蛋黃酥」過去一開賣就秒殺，而中秋節也即將到來，陳耀訓麵包埠也在臉書上公告開賣時間，民眾可以跟去年一樣利用拓元售票系統進行購買。

中國重手封殺台灣石斑！稱再度驗出禁藥，突襲暫停台灣石斑魚，漁民：損失難以想像

台灣外銷石斑魚中幾乎有九成銷往中國，繼今年1月6日宣稱在兩家石斑活魚驗出禁藥，暫停該兩家養殖場活魚進口後，中國海關總署動植物檢疫司今日再度發文，指稱「從去年以來 […] The post 中國重手封殺台灣石斑！稱再度驗出禁藥，突襲暫停台灣石斑魚，漁民：損失難以想像 appeared first on 上下游News&Market.

大批惡漢涮涮鍋店圍砍2人 從店外砍到店內嚇壞客人(翻攝畫面)

大批惡漢涮涮鍋店圍砍2人 從店外砍到店內嚇壞客人 https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3972277 新北市新莊區錢都涮涮鍋店今晚近9時發生流血衝突，晚間8時許有8名大漢持械在店外對2名正在吸菸的客人一陣砍，2人就這樣被砍進店內，頭部、手部均有多處刀傷，持械砍人的8人在行兇後分乘4車逃離現場，警方正積極追緝中。據了解，遭砍的2名男子本在店內用餐，中途跑到店門口吸菸，突然就被一群大漢圍著砍，2人被砍進 ---------------------------------------------------- 我們的頻道➔ http://video.ltn.com.tw YouTube➔ https://www.youtube.com/user/tvforltn Dailymotion➔ https://www.dailymotion.com/LibertyTimes

「雲林縣電競派對」決賽將登場 縣府規畫文創園遊會熱場

「2022雲林縣電競派對」本月19日進行線上預賽，入選隊伍陸續出線，將於7月1日產生前4強，7月9、10日在雲林縣立體育館決賽，23日雲林縣政府舉辦記者會，宣布決賽當日將推出複合式文創園遊會，由聲林之王歌手、知名電競選手、電競廠商共同熱場，邀請大家來觀電競、逛市集、吃美食、遊雲林。

秋葵秘密》含鈣量驚人直逼鮮奶，黏液保護腸胃，綠秋葵紅秋葵要選誰？

一講到黏黏稠稠的蔬果，秋葵絕對榜上有名，而且它全身帶有絨毛，只要秋葵一登場，有些人會先畏懼三分，但也有人特別喜愛。你曾好奇過，秋葵的黏液與絨毛是什麼成分、有何種 […] The post 秋葵秘密》含鈣量驚人直逼鮮奶，黏液保護腸胃，綠秋葵紅秋葵要選誰？ appeared first on 上下游News&Market.

40瓶養樂多喝不完！內行「這招」慢慢吃 秒變童年回憶

養樂多不少人從小喝到大，儘管類似品項愈出愈多，仍歷久不衰。近日一名女網友分享，她在好市多買了40瓶養樂多，擔心太多喝不完，便一瓶瓶裝入冷凍袋內，接著放入冰箱冷凍，就能像冰棒一樣慢慢品嘗；貼文一出，勾起不少人童年回憶。

砸上億改裝！新光A8美食街翻新明開幕 睽違12年新超市來了

趁疫情嚴峻時期大翻新！新光三越台北信義新天地A8館B2美食街，花了54天、斥資上億元改裝，明（23）日全新開幕，推出了共65家品牌，包含全台首間日本熱門伴手禮「The Maple Mania楓糖男孩」和香港流心月餅「望月」、百貨獨家「蘭芳麵食館」、台中人氣咖啡廳「KafeD」都進駐，另外，睽違12年，新光三越也在B2設立全台第13間超市「美麗市場」，佔地250坪；業者預估，B2改裝後預計一年可帶動600萬開客數，較先前增加1成以上。

買到賺到！超商見超長1物 網驚：絕對是外國進口的

便利商店賣的東西應有盡有，台灣的超商已經發展成隨處可見，不管是冷凍、熟食、生活用品等幾乎都能找得到。日前，就有網友發現超商出現一個與眾不同的東西。照片一出，就引起網友熱議。

電商搶生鮮大餅！可一指下單石斑魚 拼雙北3hr到貨

疫情下，不少消費者已經不喜歡到賣場、菜市場人擠人，增加風險，除了外送可以配送生鮮外，現在連電商也推出快速「超商快配」服務。momo購物網「5小時超市」優化升級，推出全新「超市快配」服務，即日起試營運開跑，雙北地區3小時內快訂快到。另外，電商PC HOME 為力挺台灣在地漁產業者銷售，特別推出「新鮮台灣漁產」專區，提供民眾一指下單台灣石斑魚、午仔魚、白蝦、小卷等。

王品浮誇美食外帶 炸蝦牛肉滿出來

防疫居家只能隨便吃？現在在家也能當網美！王品集團推「浮誇美食」攻外帶，主打日式料理的藝奇新推出三款高CP值的「火爆系列釜飯」，放滿和牛和厚塊鮭魚超吸睛，尤其「浮誇海陸雙拼釜飯」，在堆高爆量炙燒嫩肩骰牛...

慶開幕 橘村屋芋泥布丁寶盒買1送1

近年只要有新門市開幕，就大手筆祭出蛋糕寶盒買一送一的橘村屋，為了慶祝板橋新埔店開幕，今（24）日起推出新品「芋泥布丁寶盒」買一送一，根據過往銷售經驗，每每引發排隊熱潮。昨（23）日重新開幕的新光三越信...

洗錯好幾年 譚敦慈教「洗菜順序」

一日三餐，你還在餐餐備菜手忙腳亂嗎？該如何簡單、快速又能洗乾淨青菜？無毒教母譚敦慈有一套自家的洗菜秘訣，並且透過「蔬菜脫水器」更能事半功倍，大推「真的很好用」！譚敦慈表示，現代人都很忙碌，建議如果一天...

太熱了！超夢幻七彩粉粿冰在這 消費滿百抽「整單免費」

粉粿雖然是古早味甜點，但吃起來也可以很網美！台北知名粉粿甜點專賣店覓糖利用天然食材的色素製成７種口味的「七彩粉粿」外觀繽紛吸睛，因應炎炎夏日更推出消費滿百即可參加「轉盤抽獎活動」，自6月21日起至6月27日消費滿百就有機會抽中「整單免費」，或是經典的「七彩粉粿盤」一盒等多項經典商品。

魚漿蝦漿這樣用，好吃到爆表！

魚漿蝦漿這樣用，好吃到爆表！ 1) 自製蛋餃 材料： 雞蛋 適量/eggs q.s. 魚漿 適量/ fish paste q.s. 作法： 1. 雞蛋打散，用濾網過篩。 2. 熱不沾鍋開微火，放入適量蛋液攤平。 3. 將蛋皮煎至半熟時放入約20公克的魚漿，再將蛋皮對折黏住。 4. 取出即為蛋餃。可搭配火鍋、湯或泡麵等一起食用。 2) 快速包水餃 材料： ...

金門抽驗貢糖及花生原料 45件均符合食安規定

貢糖是金門當地最著名的特產之一，金門縣衛生局4-5月赴轄內16家貢糖業抽驗原料及成品共45件，重點是檢驗「黃麴毒素」含量，結果均符合規定。

爽吃3天！漢堡王6月華堡日加碼延長

每月一次的華堡日又來了！不過本月份大加碼，漢堡王在粉專宣布，6月華堡日將自明（26）日起至6月28日一連三天登場，買指定套餐就多送一顆原味華堡，讓愛吃華堡的消費者興奮直呼：「我可以連吃三天」。6月華堡...

清冠一號熱銷，內含黃芩清熱解毒，目前多進口，台灣黃芩能趁勢崛起嗎？

疫情以來，國家中醫藥研究所開發的「清冠一號」備受關注，清冠一號方劑含十味中藥材，其中一味「黃芩」可清熱解毒，目前「清冠一號」所用黃芩幾乎都是進口，東部地區有種植 […] The post 清冠一號熱銷，內含黃芩清熱解毒，目前多進口，台灣黃芩能趁勢崛起嗎？ appeared first on 上下游News&Market.

限時14天！線上旅展13館「含墾丁花蓮」 1晚不到5百

已經來到畢業季且暑假也快到了！旅宿集團小鹿文娛將於6月24日-7月7日舉辦限時兩週的線上旅展，祭出「13館聯合住宿券」，雙人最低只要980元，平均每人一晚不到500元即可任選全台13館入住，也針對小資族，同步推出三人及四人住宿券，非常適合無痛入手，規劃一場熱血的環島旅行，重溫學生時期的青春回憶。

三國小喬模板現身馬公 台辣妹澎湖開借東風麻辣鋪

在澎湖中正路鬧區旁最近開了一家借東風麻辣鋪，老闆是一位年僅28歲的台灣女孩陳品勳，她一個人跑到四川去學習製作正宗麻辣燙的技巧，回到台灣選擇媽媽的故鄉澎湖開店，雖然只有一個月的時間，但是因為口味道地、待人親切，吸引附近澎防部的阿兵哥、天后宮觀光客、本地熟客的青睞，生意好的不得了。

探索廚房快閃四天 2人同行1人免費

迎接疫後時代，飯店餐飲業準備回攻市場，台北寒舍艾美酒店探索廚房將於6/27~6/30推出平日午餐與下午餐2人同行一人免費；另外，台中豐邑Moxy酒店於即日起開放預約9/1~10/31包場，包場4小時享...

高麗菜煮不完？一招變「黃金泡菜」

連日高溫之下，面對熱食提不起勁，爽口的涼拌菜成為餐桌上最受歡迎的料理，尤其泡菜更是夏天最下飯的聖物之一。不過好吃的泡菜難尋，更多人擔心加工醃漬物的製程不健康。其實只要幾項簡單材料，就能親手做出高人氣的...

三種家常炒飯，好吃撇步看這裡～

三種家常炒飯，好吃撇步看這裡～ 1) 醬油炒飯 材料： 冷白飯500g cold rice 雞蛋2顆 eggs 蔥花20g scallion 豬油1大匙 lard 1tbsp. 調味料： 醬油2大匙 soy sauce 2tbsp. 米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖1/4小匙 sugar 1/4tsp. 作法： 1.熱鍋，...

國中會考社會科 天婦羅入題考日葡貿易背景

（中央社記者陳至中台北21日電）國中教育會考今天登場，第一科社會考試題相當生活化，以日本料理「天婦羅」入題，帶出葡萄牙到日本傳教、貿易的背景。圖表題占超過50%，考驗學生圖表轉譯能力。

西瓜放2天就壞 日網公開「加這撇步」：可多保存一個月

炎炎夏日，來上一塊冰涼的西瓜，消暑又解渴，可說是不少人夏季必吃水果之一，不過西瓜大多身形巨大，存在冷藏中雖能抑制瓜內細菌和微生物的滋生，但多數也只能再放個1-2天，對小家庭或是單身民眾來說可是相當困擾；對此，日網就公開超實用撇步，不僅好拿、好收藏，還號稱能延遲保存一個月的時間。

高檔食材入餡！助養殖漁民推廣 水餃包「龍膽石斑魚肉」

日前中國大陸突然暫停進口台灣石斑魚，衝擊石斑魚養殖業者，但石斑魚一般屬於單價較高的水產品，台南將軍漁港多元就業方案社區媽媽和觀光協會合作，推出「石斑魚水餃」，希望讓石斑魚料理進入一般家戶餐桌。

白蘿蔔怎煮？高手免開火1招超涮嘴

夏天熱爆沒胃口，或是忙碌的職業婦女下班來不及準備晚餐，冰箱常備小菜成為救命關鍵，雖不如大菜起眼，卻總有一口接一口的魅力。近期剛出版《快手廚娘的創業秘笈》一書的張麗蓉，大方公開書中詢問度超高的「白玉潰物...

618年中慶電商購物節省荷包 攻略、懶人包一次看

618年中慶是各大電商平台一年一度的重點活動，每年618就是消費者省荷包、搶便宜的時候，電商都會祭出不同優惠、折扣，《TVBS新聞網》也幫大家整理各電商下殺的商品。

明星咖啡館提修復再利用 藝文、美食飄香下一個百年

從上海到台北，已是百年老店的「明星咖啡館」，坐落在中正舊城區的3層樓建物，在2012年登錄為歷史建物，今年通過修復再利用計畫，要恢復1960至1970年代風貌，並將與咖啡館有關的近代重要文學家意象納入保存，再讓藝文、美食飄香下一個百年。

農委會「零飢餓」60元便當曝光！3菜1魚 網讚：佛心價

農委會近日推動「零飢餓」三大策略，包括「擴大服務」、「響應惜食」及「公私協力」，協助國人能獲得安全、營養和充足的食物，渡過當前所面臨的挑戰。自13日起在雙北32處家樂福、喜憨兒庇護工廠等地，提供每日限量1000個、60元平價鯖魚幸福餐盒，食材採用台灣鯖魚、台灣米、非籠飼雞蛋等國產食材。此外，購買者無限制條件，就連郭台銘也能夠買。對此，有網友就分享了食記，引起討論。

特殊台灣味！滷味1美食嚇壞法國妹

法國人YouTuber「酷」，經常在頻道中嘗試許多台灣特殊美食，而近日他與法國正妹好友「黑土」，一起挑戰台灣比較特殊的冷門美食，其中滷味、鹽水雞攤常見的雞冠，讓兩人大開眼界，驚喊「這個是留給狗吃的！」...

大麵羹

大麵羹 大標：3步驟完成！ 海鮮大麵羹 步驟１：香炒蘿蔔乾 材料： 蘿蔔乾300g preserved radish 油適量 oil qs. 辣椒片15g chili 糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp. 作法： 1.蘿蔔乾加水略抓洗，泡3分鐘後瀝乾。 2.鍋燒熱，放入蘿蔔乾乾炒至香味溢出。(Tip：蘿蔔乾先乾炒釋放鹹香味) 3.加入油、辣椒片，一起...

2022潭子竹筍節在地好滋味 後疫情時代健康新休閒

竹筍是潭子區最重要農作物之一！後疫情時代，為行銷潭子知名優良的竹筍農特產及綠色深度旅遊概念，農業局及潭子區公所25日聯合舉辦「2022潭子竹筍節」活動，藉由推行健行活動、挖筍體驗及農產行銷市集等，吸引超過千名民眾扶老攜幼參加，並以實際購買行動支持努力辛苦耕耘的筍農。

中國突禁石斑，農委會批「無理歧視」不符國際慣例，漁民已分散風險但損失仍難估計

昨夜中國海關動植物檢疫司發文指出，因為多次從台灣輸入的石斑魚中檢出禁用藥物，將自下週一 (6/13) 起暫停台灣石斑魚進口。 農委會昨夜 10 點發布緊急聲明， […] The post 中國突禁石斑，農委會批「無理歧視」不符國際慣例，漁民已分散風險但損失仍難估計 appeared first on 上下游News&Market.

比果肉更營養！專家曝鳳梨心神妙用

香甜多汁的鳳梨，是夏季不能錯過的好滋味，但鳳梨中間的芯「鳳梨心」，因為甜度低、口感硬經常被嫌棄，甚至直接切掉不食用，但實際上它比果肉更富含膳食纖維及鳳梨酵素，是相當營養的部分，對此，農糧署也分享了鳳梨...

飄香下世紀 明星咖啡館砸千萬修復

從上海霞飛路到台北武昌街的「明星咖啡館」，坐落中正舊城區的3層樓建物，2012年登錄為歷史建物，今年通過修復再利用計畫，要恢復1960至1970年代風貌，並將與咖啡館有關的近代重要文學家意象納入保存，再讓藝文、美食飄香下一個百年。

4超商618購物節開打！美式買8送3 最高省240元

今天618是年中最強購物節，不只各大美妝品牌、家電和電商平台攜手推出超殺優惠，就連4大超商同步推出「618購物節」活動。以下為《TVBS新聞網》特別整理出好康優惠，像是OK mart大杯拿鐵美式買10杯打5折、7-11指定飲品買8送3最高省下240元等。

周末登場！新豐西瓜節、湖口瓜瓜節恢復舉辦

新竹縣種植的西瓜、洋香瓜及南瓜，去年疫情未舉辦產業文化活動，今年受梅雨不斷影響減產4到5成，但品質不降，新豐鄉農會22日舉辦西瓜評鑑競賽，25日在池和宮恢復舉辦西瓜節，湖口鄉農會則展出特大南瓜，25和26日在湖口好客文創園區盛大展開瓜瓜節活動！

四種人氣海鮮燴飯，讓你從此燴飯大成功

四種人氣海鮮燴飯，讓你從此燴飯大成功 1) 沙茶海鮮燴飯 材料 海鮮包 1包/seafood mix 1pcs 白飯 適量/steamed rice q.s. 青菜 50公克/vegetables 50g 蒜末 10公克/garlic 10g 辣椒片 5公克/chili pepper 5g 調味料： 沙茶醬 3大匙/Sa cha paste 3tbsp...

別讓高樹芋頭在角落哭泣！氣候、疫情導致價跌，農友呼籲：直接跟產地買正合適

大甲芋頭響叮噹，高樹芋頭「無人知」！？屏東高樹是全國第二大芋頭產區，十顆芋頭裡面幾乎就有兩顆來自高樹，然而今年高樹芋頭產季到了，產量上揚卻因疫情影響盤商收購，加 […] The post 別讓高樹芋頭在角落哭泣！氣候、疫情導致價跌，農友呼籲：直接跟產地買正合適 appeared first on 上下游News&Market.

噁！外送燜雞飯沒熟「肉粉粉還帶血」業者：將加強教育訓練

肚子已經夠餓，送來餐點裡的雞肉，卻疑似沒熟！台北一名A先生，這個月在外送平台，點了東區知名連鎖店的餐點黃燜雞飯，送到後吃了好幾口，卻覺得味道怪怪的，這才發現正在咬的雞肉，還是粉紅色，疑似沒有熟透，讓他當場不敢再吃，接著上Google評論留言，才發現還有其他消費者也碰上類似狀況。對此，業者回應將加強教育訓練。