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咖啡遇上調酒！台中「Petit Petit」新酒單登場 喝下日式傳統色樣、品味台灣瓜果茶韻

隱身台中PARK2草悟廣場的「Petit Petit Coffee & Bar」，以低調質感設計與創意調酒，打造城市微醺綠洲。身兼咖啡師與調酒師的Evans，以「Cozy」為主題，將台灣食材融入日式傳統色樣調酒，如「落栗」「白茶」「胭脂」，每杯皆是味覺驚喜；搭配金粉炸湯圓、秋葵山藥炸雞等特色餐點，Petit Petit不僅是酒吧，更是融合咖啡、調酒、美食的感官饗宴。

2025-03-15T22:01:56Z

副食品自己吃，爸媽這樣準備最安全！還有「這個地雷」千萬不能添加在食物裡！

從弄懂握住食物、啃咬所需的協調性，到實際上能抓握著叉子和湯匙進食，寶寶的學習全視是否有機會能學習新的事物，以及是否有許多時間來練手。提供他能處理，外加一些對他有挑戰性的食物就能在他研究新技巧時給他機會，讓他對已經擁有的本事生出信心。 關於副食品，嬰兒主導的離乳方式的核心理念 寶寶主導：讓寶寶自己決定何時吃、吃多少，不強迫進食。 手抓食物：提供適合寶寶抓握的固體食物，如條狀或塊狀的蔬菜、水果、軟質蛋白質等。 跳過泥狀食物：直接讓寶寶嘗試固體食物，訓練口腔肌肉與咀嚼能力。 家庭共食：讓寶寶與家人一起用餐，學習進食行為與社交互動。 寶寶成長發展提供食物表，副食品這樣吃 寶寶成長發展提供食物表 年齡 發展 提供哪些食物 約6～8個月起 ●伸手摸東西，用手掌抓握 ●最初寶寶會用整隻手掌來抓食物――但是他還不會打開手掌，看看自己拳頭裡面是什麼東西 ●食物要切成長條形(或像青花 菜小花一樣本來有個柄」)，這樣他觀察的時候才能握住一端，另一端送進嘴裡咬...

2025-03-21T05:59:07Z

童年的味道！人妻巧手做「1地瓜甜品」 勾一票人回憶

地瓜熱量低、膳食纖維豐富，被許多人視為減肥聖品，烹調方式除了蒸烤，一名人妻分享，她將地瓜做成甜湯，暖心又暖胃，老公喝過也讚不絕口。貼文釣出許多網友重溫童年，直呼「好懷念的滋味啊」。

2025-03-15T07:45:20Z

綜合烤蔬菜食譜，動手做增肌減脂低卡配菜 20分鐘就能上菜

低卡又富含抗氧化物的綜合烤蔬菜，份量足、咀嚼感強，提升飽足感來源，並提供多樣維生素與礦物質，有助於維持新陳代謝、促進脂肪燃燒。簡單易做，即使忙碌時也能快速完成，無需高超廚藝，是理想的增肌減脂配菜，輕鬆幫你維持理想體態。 綜合烤蔬菜 綜合烤蔬菜材料 花椰菜 ...... 1 ／ 4 顆 大番茄 ...... 1 顆 蘑菇 ......... 1 ／ 2 盒或是 5 ∼ 6 個 白洋蔥（或紅洋蔥） ... 1 ／ 4 顆 黑胡椒 ......適量（依據口味調整） 馬鈴薯 .......... 1 顆 紅蘿蔔 ..........小條 1 ／ 2 條 橄欖油 ......... 1 茶匙 腰果或胡桃 ... 2 大匙 蔬菜洗淨後需瀝乾，不要殘留過多水分，否則無法烤出漂亮的焦色。僅為情境配圖，取自freepik 綜合烤蔬菜做法 1. 備料之前先將烤箱預熱。建議用理想溫度 200 度左右預熱 10 分鐘。將全部蔬菜洗淨，瀝乾。 2....

2025-03-04T05:39:11Z

【板橋人帶路】江子翠宵夜「赤鮨日本料理」在地人推薦！高CP值豪華握壽司、鮮魚味噌湯喝到飽

板橋江子翠站附近，有不少厲害的宵夜選擇，如果半夜想來點壽司、味噌湯，那用料豐富、價格實惠的「赤鮨日本料理」絕不容錯過。店裡從傍晚開始營業到凌晨12點，從晚餐到宵夜時段都頗受歡迎，無論是生魚片、握壽司等冷食，還是丼飯、烏龍麵熱食都能一應俱全，且能看出其中用心之處。 延伸閱讀：【板橋人帶路】江子翠「太和豆漿」IG爆紅！「無敵海景饅頭」成打卡熱潮，內行人都點這道現蒸湯包 「赤鮨日本料理」特色1：低調風格 「赤鮨日本料理」大約距離江子翠站走路5分鐘，位於仁化街的巷弄內，這附近有不少宵夜好選擇，包括「小喬新疆羊肉串」、「一番町居酒屋」都是附近居民晚上肚子餓時常報到的地方，這家當然也不例外。外觀是灰黑低調的風格，搭配紅色的「赤鮨」大字格外醒目，門的右側還有堆疊的酒瓶裝飾，非常有日式食堂的風格。推開門入內，店內裝潢也是較暗的風格，座位相當寬敞，非常適合晚上來這裡吃沙西米喝兩杯。 延伸閱讀：【板橋人帶路】捷運板新站「肥貓小吃」在地人必吃傳統早午餐！澎湃綜合麵、超香油飯料多實在...

2025-03-04T10:27:10Z

【試吃筆記】韓味爆棚！「圃樂韓式小吃坊」飯捲料比飯多 飲控不委屈

自從在韓國釜山的市場裡，吃到韓式飯捲，就喜歡上這款韓國料理，回到台灣後，一直在尋找道地的口味。前陣子在捷運劍潭站旁的「圃樂韓式小吃坊」，吃到料比飯多的飯捲，還很有韓國味。

2025-03-01T22:55:57Z

10大素泡麵排行！素炸醬麵、麻辣燙人氣高

號稱完勝葷食的吃法！10大高人氣素食泡麵排行榜出爐，奪下冠軍的是老牌炸醬麵，一包乾湯兩吃，除了加白開水「用泡的」基本款，更有網友跳脫出傳統吃法，激推一款麻辣燙加入爽脆高麗菜，關鍵是煮滾的無糖豆漿，瞬間中和辣度，湯頭濃郁溫潤，連肉食主義也願意嘗試。

2025-03-14T14:14:28Z

封棺數千年古埃及木乃伊什麼味道？ 科學家揭密「特殊噁臭」原因

想知道木乃伊聞起來是什麼味道嗎？研究人員找來一群「好鼻師」，讓他們聞聞看幾千年前的木乃伊。結果發現，有些木乃伊的氣味實在是太特別了，竟然有點像嘔吐物、尿液和起司的味道！

2025-03-13T03:25:18Z

「鼎泰豐級」炒高麗菜！老饕揭4關鍵秘訣：千萬別加水

高麗菜是餐桌上常見蔬菜之一，無論清炒、煮火鍋都適合，不過有網友好奇，「要怎麼炒得跟鼎泰豐一樣好吃？」貼文曝光掀起熱議，也釣出老饕分享美味關鍵。

2025-03-21T07:39:54Z

別只放鹽！蛤蜊吐沙「加1物」肉更鮮美 名廚：冰3週還活跳跳

新鮮海鮮買回家後，別直接放冷凍，妥善處理能維持鮮美口感。台灣最年輕國宴主廚「阿慶師」近日分享蛤蜊的保存方法，先去清水沖洗後，調配3%鹽水的比例，再滴入蜂蜜後，蛤蜊浸泡後開始吐沙，最後洗淨並裝入塑膠袋轉緊冷藏，3週後蛤蜊仍新鮮又活跳跳。

2025-03-12T04:46:35Z

2025-03-14T01:00:58Z

連皮帶肉吃營養最完整！蘋果果蠟不傷身，2招清洗不怕農藥

【早安健康編輯部】蘋果是許多民眾最愛的水果，不僅品種眾多、口感也十分多變，從清脆爽口到沙沙鬆軟都各有愛好者...

2025-03-09T03:03:07Z

冷披薩如何加熱？專家曝別用微波爐 5步驟恢復酥脆口感

披薩是許多人熱愛的美食之一，不過披薩冷掉後會使美味大幅降低，這時大多數人會選擇使用微波爐加熱，然而有冷凍比薩專賣店給出建議：應該使用平底鍋加熱，另外還給出「簡單5步」，只要照著做就能恢復披薩酥脆的口感。

2025-03-21T05:09:47Z

【江湖一點訣】視覺洋派蛋糕甜點 吃起來卻很有熟悉的台味

在雙北、新竹建立起名店口碑的Lady Kelly蛋糕甜點，在經營手法上，除了軌道經濟與網上發展外，創辦人蔡莉屏還堅持她的小確幸蛋糕必須採減糖配方，這點很符合現代人的要求。打動消費者心的蛋糕，在減糖之餘，憑藉細膩手藝，甜點也依各年齡層的喜好的口味量身訂做，將傳統的記憶味道與現代的創新技術結合。細細品味下，這些蛋糕不僅僅是味蕾的享受，更是對過往滋味的呼喚。

2025-03-07T21:58:29Z

維力炸醬地位不保？童年神級泡麵殺出 老饕狂讚：始祖等級、萬年不敗

台灣泡麵品牌琳瑯滿目，種類繁多，從經典老牌統一、維力、味丹泡麵等品牌到創新的異國風味，應有盡有，也讓泡麵市場競爭激烈。不過，有老饕曝光童年神級美食「黑雞牌雞絲麵」，稱其口感萬年不敗，甚至認為是雞絲麵的始祖，貼文曝光後，掀起網友熱議紛紛點頭。

2025-03-23T07:35:26Z

【韭菜秘密】為何大盤最愛割韭菜？白頭青頭、大葉小葉誰好吃？韭蔥也是韭菜嗎？

韭菜是古老的蔬菜，食用已有數千年歷史，韭菜不同部位的氣味濃度不一，竟然越受傷才越美味？為什麼農曆 2 月要吃韭菜？為什麼彰化是台灣韭菜大本營？韭菜分青頭、白頭、大葉小葉，誰最好吃？韭菜受歡迎，為何越種越少？趕快往下看，檢查你跟韭菜熟不熟！ Ｑ1：韭菜是哪來的？還有「蔥韭」及「韭蔥」是哪位？ 韭菜是古老的蔬菜，詩經中提到，古人以羔羊、韭菜祭祖，意味著韭菜栽培歷史超過 3000 年。高雄區農業改良場資料表示，韭菜原產於中國及西伯利亞一帶，東南亞及東亞地區會栽培韭菜作為蔬菜食用。 《臺灣府誌卷》出現韭菜身影，這意味著，17 世紀時台灣便有種植韭菜的紀錄，到了1919 年的農業統計已採計韭菜。國民政府遷台後人口大增，台灣的韭菜更開始大規模栽種。 Ｑ2：「蔥韭」及「韭蔥」也是韭菜嗎？...

2025-03-10T04:39:43Z