編輯精選

Trending:


Godiva進軍超商甜點!三大經典、18款巧克力齊登場,人氣最高「臻粹系列」懂吃得先買!

想吃奢華美味的巧克力不再高不可攀!比利時皇室御用巧克力品牌Godiva,以頂級印象深植甜點迷的心,本月Godiva“攜家帶眷”將數十款經典品項進駐超商、量販店,搶攻熱銷甜點排行榜!首度齊聚經典熱銷的臻粹、醇享及經典大師三大系列巧克力,於全台超商、超市與量販通路上市,有哪幾款必吃品項,儂編一次整理給各位。 延伸閱讀:GODIVA 全球首間「麵包店」在東京:日式傳統麵包與比利時巧克力完美結合,讓當地人排隊搶購! 小包裝適合與朋友分享 醇享系列 黑巧克力、牛奶巧克力、榛子牛奶巧克力,NT$119元。 醇享系列 黑巧克力、海鹽焦糖牛奶巧克力、90%黑巧克力 、血橙黑巧克力、海鹽黑巧克力、牛奶巧克力,NT$169元。...


勃根地葡萄迎豐收 暖化未來品種改良尋出路

法國勃根地,除了以葡萄酒聞名,同時也是松露的主要產地,遊客來到這裡品嘗美酒搭配松露,並且學習松露的採集過程。而今年釀酒葡萄的收成也已全面展開,預計將迎來大豐收!不過隨著暖化日益嚴峻,也不得不透過改變種植方式以及改良新品種,來守住勃根地葡萄酒的地位。


大廚涼菜不敗秘訣

大廚涼菜不敗秘訣 涼拌小黃瓜(醬) 材料: 白醋 white vinegar 香油 sesame oil 蒜末 garlic 辣椒末 chili 鹽 salt 砂糖 sugar 作法 依照刻度加入材料,搖一搖美味醬汁就搞定! 調對醬,食材怎麼搭都對味! 可以⋯ 涼拌小黃瓜 現拌現吃口感最爽脆 夏日最消暑 材料: 小黃瓜 500公克/ cucumber 5...


啥高級食物貴又不好吃?鄉民一面倒狂點名「它」:吃不懂

想到高級食材,一般浮現在腦海中的不外乎是松露、龍蝦、魚子醬,鮑魚等等的食物。對此,就有網友好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃?」貼文一PO出,不少人點名烏魚子表示「吃不懂」。


為何拉麵店冰水「特別好喝」?眾人曝關鍵原因:有重生感

日式拉麵是不少老饕熱愛的美食,通常店家都會附上一杯冰水給客人享用,有網友好奇問「拉麵店的冰水是不是特別好喝」,問題一拋出後隨即掀起熱議。


茄子秘密》為什麼小孩討厭吃茄子?茄子竟有粉紅色?茄子與蕃茄是姊妹或母女?

茄子是國內許多人內心的大魔王,光是看到就想哭,而在日本、東南亞及歐洲、中東,茄子卻能成為經典食材,日本居酒屋的烤茄子、中東人餐桌上的鑲茄子、普羅旺斯燉菜和泰式綠 […] 〈茄子秘密》為什麼小孩討厭吃茄子?茄子竟有粉紅色?茄子與蕃茄是姊妹或母女?〉這篇文章最早發佈於《上下游News&Market》。


比布丁還猛!乾泡麵「加一味」他讚人間美味 網驚:跟麻醬麵87%像

泡麵是趕時間時最佳夥伴,也有人喜歡在裡面加入各式各樣的配料,甚至有不少人喜愛泡麵加布丁。如今有網友表示,自己愛上一款新吃法,堪稱「人間美味」,文章貼出後引起討論。


花椰菜清洗時,發現有黑點、變紫還能吃嗎?4情況這樣處理

編按:涼冷的冬春時節是花椰菜的主要產季,俗話說:吃當季蔬果最安心。農糧署日前就在臉書粉絲團「鮮享農YA - 農糧署」中,教大家「花椰菜」的賞味指南,以及建議的花椰菜料理方式,還有能延長保存期限—花椰菜干的製作步驟,不妨跟著試做看看吧。 花椰菜料理有訣竅!「鬆花」適合清炒、「硬花」適合沙拉 花椰菜依據花球的鬆緊與軟硬度,可分為「鬆花」和「硬花」兩類,鬆花輕甜軟嫩,適合清炒;硬花清脆,則適合做成沙拉。 一起來認識料理花椰菜時常會遇到的情況吧! 莖部有「空洞」 原因:常為種植過程施用氮肥較多,或缺乏硼鈣所導致。 注意事項:若觀察無微生物感染,可安心食用。 花球「變紫色」 原因:為成熟過程遇到低溫。 注意事項:糖苷轉為花青素的自然現象,可安心食用。 花球上有「黑點」 原因:為氧化自然現象或缺硼脆化。 注意事項:若無變味腐敗,切除黑點部分仍可食用。 食用時帶有「苦味」 原因:常為種植時遇環境逆境所產生,苦味來源為硫配糖體。 注意事項:若苦味過重,則應避免食用。 取自臉書@鮮享農YA - 農糧署...


炒泡麵90元!他嚇傻「會不會太貴」 網曝成本:早就不便宜

泡麵是個快速又能夠解饞的食物,一些業者從中抓著消費者的喜愛,設計出華麗的菜單,擄獲食客的味蕾。近日,就有一名網友認為炒不少商家炒泡麵是加一些碎料炒一炒,就賣90元,讓他好奇詢問這樣的市價「會不會太貴」?


老菜脯烘蛋大廚秘訣

老菜脯烘蛋大廚秘訣 老菜脯烘蛋 材料 雞蛋 3顆 egg 3pcs 老菜脯 50公克 aged radish 50g 蔥花 30公克 scallion 30g 黑糖 30公克 dark brown sugar 30g 溫水 150ml warm water 150ml 鹽 少許 salt q.s. 作法 1. 老菜脯切碎。(比用一般菜脯...


7-11「秋冬新品」推薦!剝皮辣椒雞鍋、韓式辣味魚糕、焗烤起司貝殼麵、芋頭西米露必吃

7-11「秋冬新品」推薦!剝皮辣椒雞鍋、韓式辣味魚糕、焗烤起司貝殼麵、芋頭西米露必吃。7-11搶先推出「名鍋盛典」,帶來個人化微波鮮食鍋、湯品、鍋後甜點等新品,讓大家隨時隨地都能享受到美食,首推晶華酒店監製開發的剝皮辣椒雞鍋、星級饗宴-滷味的韓式辣味魚糕、香濃芋頭燒,還有塔塔醬魚排厚吐司、芋頭西米露都必吃


一片鮭魚,四種烤法!

一片鮭魚,四種烤法! 1) 烤鮭魚夾起司菠菜 材料: 鮭魚 2片(1片400g)/ salmon 2pcs 冷凍菠菜 120公克/spinach 120g 蒜末 10公克/garlic 10g 奶油起司 120公克/cream cheese 120g 檸檬 1小塊/lemon 1pcs 調味料: 鹽 適量/salt q.s. 黑胡椒粒 適量/black ...


天冷喝甜品小心暴肥!15款甜湯熱量出爐 「這碗」比花生湯還胖

天氣變冷了,想來碗甜湯暖暖胃嗎?營養師高敏敏分享15款甜湯熱量圖鑑,提醒大家,甜滋滋的熱湯很讓人難以抗拒,但也要小心「甜蜜的負擔」!


都不到百元!全聯「超夯甜點TOP5」出爐 這款銅鑼燒稱霸

甜點時常是正餐後不可或缺的一環,對於不少人來說更有「第二個胃」可容納。全聯福利中心擁有多元的生鮮供民眾選擇,然而其推出的甜點品項也受到不少人喜愛,日前有粉專就統計出網友推薦全聯前五名的超人氣品項。


哪些昂貴食物「其實沒有很好吃?」 網友狂點一醃製品「吃不懂」

隨著全球化影響下,大家已越來越取得國外的奢華食材,像是松露、魚子醬等等,不過這類食物通常都會有很獨特的口感或味道。近日有人在PTT論壇po文,好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃」,結果吸引許多人留言討論,很多網友都點名醃製過的烏魚子,還有人直呼「吃不懂」。


暖冬更要溫補,羊肉不腥就靠一個關鍵

羊肉暖身補氣,是冬季最受歡迎的食材之一,但有些人擔心吃了容易上火,又怕羊肉料理總有厚重的腥羶味。型男主廚吳秉承,教你暖冬進補羊肉就要配這一味。 冬天是品嘗羊肉爐的旺季。從營養觀點來看,輔仁大學營養科學系主任駱菲莉指出,羊肉不但有蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養素,它的胺基酸組成也符合人體需求,並且富含年長者容易缺乏的維生素B12,是很好的食材。 而從中醫觀點來看,羊肉有補腎助陽、暖中驅寒、溫補氣血、開胃健脾等功效,雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉也指出,羊肉性溫,但不至於燥熱,適合多數人溫補,因此自己家裡每到秋冬,總是隔2、3個星期就以麻油煸煮、再以十全大補湯去燉羊肉,一鍋可吃3天。 不過,今年夏季高溫、冬天溫暖,還能補嗎?陳峙嘉認為「暖冬更需要溫補」,因為天氣太熱,許多人嗜喝冷飲,從夏天一路吃冰到冬天,長久下來體質偏虛寒,尤其手腳冰冷、常拉肚子,有呼吸道、腸胃道及婦科問題的人,多是身體寒氣太重,可吃羊肉補身。...


皮蛋瘦肉粥好吃秘訣?他碗底見「油蔥酥」 噁吐掛急診

吃粥吃到特別加料!一名男子近日買一碗皮蛋瘦肉粥回家享用,沒想到快吃完時,發現碗底竟有一隻死蟑螂,嚇得當場全吐出來,網友們看到照片,驚呼「最後才讓你發現好吃的秘訣」。(賴俊佑)


溫體牛9成是乳牛 牛肉湯恐成「鑲金」美食

[NOWnews今日新聞]最近的「牛肉湯之亂」讓大家開始關注起台灣的溫體牛肉肉源,但很多人不知道的是,一旦紐西蘭鮮乳零關稅進口,將加速台灣酪農「離酪」,這樣的在地美味身價也會跟著水漲船高,因為溫體牛肉...


台式好料創意入菜! 珍奶、蚵仔煎化身壽司 吃鍋還能配雞排

台式美食經典不敗,舉凡珍奶、雞排等都是具代表性的好滋味,連鎖餐飲品牌看好其容易掀起饕客共鳴的優勢,將台味元素融入自家好料中,展現創意的同時也滿足市場獨特性。


評台南牛肉湯比不上和牛!Cheap還原真相:一碗120跟一口300怎麼比?

台南牛肉湯因主打新鮮溫體牛擄獲不少粉絲味蕾,不過近日百萬YouTuber「Cheap」鄭才暐認為,台南牛肉湯品質比不上日本A5和牛,消息一出引發熱議。對此,Cheap以半個台南人的身分出面強調,「我沒說牛肉湯不好喝」,而是飼養環境比不上日本A5和牛,「一碗120元跟一口300元怎麼比?」


「甜點界香奈兒」栗子巧克力季限期開賣 嘉義黃金板栗蒙布朗必吃

天氣變冷,總會想吃點甜食解饞,栗子與可可豆是秋冬不可或缺的當令食材,有「台灣甜點界香奈兒」美譽的人氣烘焙坊「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」,即日起至11月30日,推出多款栗子與巧克力主題甜點,帶領甜點控們走進風味迷人的「栗子巧克力季」。


車輪餅這口味沒人要買 老饕搖頭讚「超好吃」:懂吃的才知道

車輪餅是台灣著名小吃,不少人在下班後或逛夜市時,都會習慣性買幾個來解饞。就有網友不解詢問,客人來來去去,就是沒人買菜脯口味,到底誰會吃?引起討論。


剩飯別再冰冷藏 日本專家揭最佳保存法:像剛煮好一樣Q

不少人會將吃不完的米飯放到冰箱冷藏,但隔天拿出來就變得乾硬,有日本專家表示,米飯放冷藏會導致澱粉變質,最好的方式是趁米飯溫熱時,用保鮮膜包起來,放在金屬托盤冰冷凍庫,要吃的時候再用微波爐加熱,就能吃到蓬鬆、Q彈的米飯。


芋頭怎麼料理才好吃?這招鬆軟綿密又香甜,4技巧削芋頭不手癢

芋頭控準備開吃!每年9月至隔年2月是芋頭(Taro)的盛產期,作為國內民眾普遍認為老少咸宜的美味食材,芋頭含有豐富的澱粉質、蛋白質和高纖維質等,營養價值高,可當主食或入菜搭配食用,變出各式各樣美味的芋頭料理! 國產芋頭正值當季,國內重要產地包含台中市大甲區、苗栗縣公館鄉、屏東縣高樹鄉及花蓮縣吉安鄉。農業部農糧署的臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」日前發文分享,每種芋頭皆有一顆主球莖(母芋),旁邊會結數顆小球莖(子芋),不同品種的芋頭,母芋與子芋的發達程度也不同,料理後的口感更大不相同。 而芋頭可依栽培方式不同,再細分為「水芋」及「旱芋」。水芋口感較硬較紮實,適合煮湯;旱芋口感則較為鬆軟,適合做為甜點內餡。 至於挑選秘訣,民眾可用手指輕壓,選擇壓起來較結實的芋頭,而若觸感摸起來鬆軟,則是放置太久,開始纖維化的徵兆,口感較差。...


大安巷弄秘密美食「顧府」傳承60年的好口味!私廚料理一天只接待一組,想吃要先提前一個月預約!

「私廚料理」近幾年成為現代人追求美食的主流,是想品嚐主廚私房拿手菜的最佳選擇,厲害的店還必須提前好幾個月預約,有些甚至連招牌都沒有,就隱藏在巷弄之中,美味全靠口耳相傳。位在捷運信義安和站巷弄的「顧府」,延續主理人奶奶的好手藝推出道道“手路菜”,一天只接待一組客人,想吃還要提前一個月預約。 延伸閱讀:大阪米其林一星「燒鳥市松」登台!全新品牌「fumée」進駐台北中山,16道料理完美呈現關西口味 傳承60年的好口味 懷念奶奶的好廚藝嗎?「顧府」主理人懷念起回憶裡老家連吃兩天兩夜的年夜飯為靈感,將奶奶、媽媽操辦的家宴端進餐廳。其中最招牌的菜色「江蘇紅燒獅子頭」是顧奶奶一甲子珍藏的私房菜之一,為呈現最傳統的風味特別與專業料理團隊打造,嚴選食材手工製作,肉質鮮嫩多汁,與獨創的紅燒醬汁完美結合,濃郁的湯汁配上粗冬粉香氣逼人。 延伸閱讀:大閘蟹季登場!老饕最愛台北日本料理「辰壽司」一天只接20組,18道料理從頭驚喜到結尾! 老饕最愛的是這道餅...


食欲之秋!秋季必吃甜點推薦:白狐院新品「開心果櫻桃華夫餅」、美好年代抹茶栗子季

食欲之秋!秋季必吃甜點推薦:白狐院新品「草莓優格華夫餅」、美好年代抹茶栗子季大推。甜點控準備開吃!秋天悄悄來臨,就是要好好大口享受美食,而日本人稱之為「食欲之秋」,這回就帶來秋季必吃甜點推薦,首推韓國華夫餅「白狐院」新上市的優格系列華夫餅,尤其草莓口味超欠吃!還有「美好年代」登場抹茶、栗子新甜點


焗烤通心麵 真簡單

焗烤通心麵 真簡單 關鍵!白醬濃郁又滑順 牛奶要分次加 焗烤通心麵 材料 A 通心麵 120公克 penne 120g 水 600ml water 600ml 鹽 1茶匙 salt 1tsp. B 奶油 1大匙 butter 1tbsp. 培根 40公克 bacon 40g 雞胸肉丁 120公克 chicken breast 120g 洋...


橘子可以放多久?日專家曝保存祕訣:放1處吃起來更甜

秋冬是柑橘類的產季,日本食品專家齊藤和美教大家橘子的保存方法,除了常溫存放之外,也可以用廚房紙巾一顆顆包起來,裝進密封袋後放入冰箱;另外放在冷凍庫能保存1個月,要吃之前拿出來退冰30分鐘就能享用,而且冷凍過的橘子吃起來更甜。


麵粉過期不用怕!婆媽們曝多種妙用:「這樣做」很乾淨

麵粉是許多家庭必備的食材之一,不過有時可能一個不注意就放到過期。一位網友近日發現家裡的麵粉過期6個月,急得上網求救還能拿來幹嘛,貼文曝光後引發熱議,許多媽媽紛紛分享麵粉妙招,像是洗蔬菜水果、去除過多油汙,還能拿來製作成安全黏土供小孩玩耍,功能相當多元。


豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵 豆豉鮮蚵 材料 鮮蚵 600公克 oyster 600g 豆豉 40公克 fermented black bean 40g 嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box 蔥 100公克 scallion 100g 蒜末 15公克 garlic 15g 辣椒末 20公克 chili 20g 醬油膏 2大匙 thick soy s...


巴黎必吃甜點Pierre Hermé正式登台!12款經典馬卡龍開賣,熱銷第一名「玫瑰荔枝覆盆子」台北就能買到

來到法國除了買精品外,滿街的特色甜點更是不能缺少。被譽為法國甜點傳奇的Pierre Hermé本週正式快閃登台一個月,雖說只帶來最經典的12款馬卡龍,招牌玫瑰可頌、精緻甜點等還吃不到,但足以來台北人排隊半小時也要吃到! 延伸閱讀:【美食經濟】專訪法國甜點傳奇Pierre Hermé:「我的馬卡龍就代表我,好奇心是最好的靈感來源」 法國傳奇甜點師 Source:Pierre Hermé Paris 法國巴黎最有名的甜點店「Pierre Hermé」堪稱傳奇一般的存在,其創辦人Pierre Hermé曾在法國20世紀最著名的甜點師Gaston Lenôtre旗下學習,他同時也是法國精品甜點的鼻祖。Pierre Hermé 2016年被評選為世界最佳甜點師,2021年更被《富比士》列為法國人最愛的企業第四名,他曾接受《Bella儂儂》的獨家專訪時說到:「我的馬卡龍就代表著我的身份」。 在 Instagram 查看這則貼文 Pierre Hermé...


全聯萬用調味料買一送一!婆媽瘋買「炒菜煮湯都好吃」:已購20罐以上

炒菜時加入一點調味料,就可以提升風味,一名網友分享,他到全聯時,看到常用的「鵝油香蔥」正在特價,買一送一,便立刻買回家。而其他網友看到後,也紛紛大讚該款調味料,「這罐真的很萬用,拌麵拌飯拌菜,瞬間都覺得自己可以開店了」。 全聯調味料推薦 一名網友近日在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文,分享全聯的御品能量上等鵝油香蔥正在進行買一送一優惠,原本一罐280元,現在可以買到兩罐,等於一罐只要140元,讓他忍不住直呼「終於等到這牌子買一送一了」,並透露該款調味料不管是煮乾麵還是湯麵、燙青菜,只要加一點就不錯吃。 文章曝光後,引發網友討論,紛紛留言表示,「超好吃!炒菜、煮湯都可以用!已經吃過不下20罐以上」、「這罐超級好吃,每次我都等買一送一才購入囤貨」、「冬天拌個乾麵線。一點點黑麻油,隨便都好吃,外面一碗40」、「這罐真的很香,剛剛才用這罐拌麵跟青菜,再淋些蠔油蔥花,美味」。...


薑母鴨被打敗了?天氣冷約吃飯首選是「它」 老饕認了:湯頭有差

台灣近日氣溫驟降,民眾紛紛換上保暖的羽絨外套出門,家裡也打開暖氣。不少人也會在天氣冷的時候,選擇進食可以暖胃的食物,比如火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等。對此,就有網友分享,跟朋友約吃飯時,在羊肉爐、薑母鴨、麻油雞當中,大家幾乎都選擇羊肉爐,讓他不禁好奇:「為什麼羊肉爐比薑母鴨和麻油雞受歡迎?」,掀起熱烈討論。


哪種高級食物「又貴又不好吃」?一票人點名它:死鹹又硬

許多高級食材具有獨特香氣、口感,即使價格偏貴,仍受不少饕客喜愛,但也有人難以接受。一名網友吃過鮭魚卵、海膽、鮑魚等高檔食材,卻不覺得特別美味,好奇「有什麼貴的食物沒有很好吃」?貼文曝光,引發熱議。


取暖「薑」最好!營養師曝:這樣吃「薑薑好」 保鮮法大公開

變天了該怎麼暖身體?可能很多人會想到「薑茶」。尤其在寒冷的天氣裡,食用薑後會讓身體發熱,因此薑經常用於暖身跟補身的料理中。營養師高敏敏近日發文分享如何吃薑「取暖不求人,自帶暖爐體質」更說到吃薑的4點好處。不過通常買薑一買就是好幾根,難以迅速使用完畢,因此,農糧署也曝光3種保存方法,這樣保存「薑薑好」。


危險!微波爐3大類食物不能放 水蒸氣無法散出恐爆裂

微波爐中加熱食物快速又方便,不過可不是每種食物都適合拿去微波!像是有3類食物,若微波恐導致水蒸氣無法散出,可能會使食材承受不住爆裂開來。


皮蛋瘦肉粥美味秘訣? 慎入!他快吃完撈到「油蔥酥」

最後才發現好吃的秘訣?有男子購買了1碗皮蛋瘦肉粥回家吃,沒想到,他快將皮蛋瘦肉粥吃完前,竟然發現粥裡面藏著一隻死掉的小強,讓他瞬間把剛吃的全吐光了;對此,網友也表示「幻覺!一定是幻覺!」、「一定是蔥油酥只是長得像蟑螂」、


你的醬油可能已經變質! 日本醬油大廠傳授正確的保存方法

醬油是東方美食的靈魂,能讓菜餚更鮮美。但你知道開封後的醬油該怎麼保存嗎?


美味秘訣?他吃皮蛋瘦肉粥見「詭異油蔥酥」 下秒噁吐掛急診

冷冷的天來一碗熱呼呼的粥再適合不過了,其中皮蛋瘦肉粥深受許多喜愛,但若是吃到特別加料,可就另當別論了!近日一名男網友買了1碗皮蛋瘦肉粥回家,沒想到卻在快吃完時,竟在碗底發現一隻死掉的蟑螂,讓他嚇得大吐。


被耽誤的霜淇淋店?全家最好吃口味爭霸戰 「這款」最多人敲碗

全家霜淇淋從2013年推出,至今已開賣10週年了,不僅時不時會推出季節限定口味,還會跟知名甜品店、YouTuber、飲料店等進行多項聯名,因為霜淇淋真的太熱銷,還有民眾笑稱全家超商是「被超商耽誤的霜淇淋店」,而全家出的所有口味中,哪一個是你最念念不忘的味道呢?


醬油開封要不要冰?日大廠曝正確保存方式 做錯恐變質

醬油是家中必備調味料,在賣場都是常溫販售,因此許多民眾疑惑開封後要不要冰?對此日本醬油大廠專家建議,無論是袋裝或瓶裝醬油,開封後最好都放在冰箱內,讓醬油的風味及品質維持在最佳狀態,防止色澤變差;放置陰涼處也可以,不過建議在開封後1個月內用完。


吃火鍋選肉不是越紅越好 注意NG食物組合

最近天冷猛嗑鍋物嗎?除了新鮮蔬菜和肉片,不少人會來點各式加工餃類、火鍋料、香腸、培根、火腿等;不過,許多看來色澤鮮紅、美味可口的加工肉品,可能潛藏危害,甚至某些食物組合看在專家眼裡是NG吃法。到底該怎麼挑、怎麼吃,才能吃得營養美味又安心? 世界衛生組織2015年宣布將加工肉類列為1級致癌物,關鍵之一就在於使用了添加物亞硝酸鹽。不過,嚴格來說,亞硝酸鹽是一種「必要之惡」,除了能保色、增添風味的的「次功能」,最主要能抑制肉毒桿菌生長、產生極強毒素。 即使如此,營養師和專家仍建議,這些加工肉品「能夠少吃或不吃是最好的。」因為亞硝酸鹽與食物中的蛋白質分解物(二級胺)相結合,形成亞硝胺,而亞硝胺正是一種強烈且普遍存在的致癌物質。曾有30種以上的動物實驗發現,它會引起腸胃道的癌症、口腔癌、食道癌、肺癌和肝癌。 不過假使想淺嚐,也有一些方法可以減少它所帶來的傷害: 一、挑選方式/不買太紅豔的加工肉品...


木鱉果禁忌與功效有哪些?木鱉果怎麼吃最好?料理吃法與果汁食譜一次看懂

外表橘紅鮮豔、表面帶有小刺的木鱉果,長得就像顆帶刺的紅色檸檬!這種原產於台灣與東南亞地區的水果,近年來因為豐富的營養成分逐漸受到大眾矚目,尤其是木鱉果中的茄紅素、胡蘿蔔素等,都有為眼睛與人體帶來健康保養的功效,因而讓木鱉果有「天堂來的果實」、「果皇」等等美稱...


為啥「蒙古烤肉」不流行了?他讚100元有菜有肉 網吐槽:寧願吃鐵板燒

過去曾紅極一時的「蒙古烤肉」,是一種類似於鐵板燒的快炒料理,民眾可以自選喜歡的肉品和蔬菜,接著由廚師大火快炒、調味後再端上桌,有菜有肉超級下飯;但近年「蒙古烤肉」的店家卻越來越少見,就有網友好奇的問大家「為什麼蒙古烤肉不流行了?」貼文曝光也掀起民眾熱議。


客家菜吃啥專業?老饕狂推 曝這2道別叫:配白飯就很讚

吃客家料理該點什麼菜?一名網友日前與朋友相約吃客家菜,但他對客家菜不熟,不知道該吃什麼?問題一出吸引老饕分享必點料理,包括筍絲炆爌肉、梅干扣肉、福菜湯、白斬雞等,強調不用再點炒麵、炒飯,這些菜配飯就能吃好幾碗。


醬油開封怎保存?龜甲萬專家親曝正解

[NOWnews今日新聞]醬油是許多主婦在廚房不可或缺的必備調味料,只要加入少許就能讓料理增加層次,到達另一個美味的境界。但到底該如何保存醬油才新鮮呢?日本醬油大廠「龜甲萬」專家就指出,開封後的醬油最...


五花肉怎麼烤都好吃

五花肉怎麼烤都好吃 1) 鹽烤五花肉 材料: 五花肉 600公克/ pork belly 600g 粗鹽 適量/ crude salt q.s. 作法: 1. 烤盤鋪上適量粗鹽,擺上五花肉,再蓋上適量粗鹽。 2. 烤箱中加入100ml的水,擺入烤盤,蓋上蓋子。 3. 選擇上下火,設定30分鐘,烤至五花肉表面焦香。 4. 取出後切片即可。 2) 蒜烤五花肉...


北海道魚乾超狂「比嬰兒還大」 網傻眼:真的不是合成?

北海道是日本知名的美食寶庫之一,盛產各種豐富的食材,以海產特別有名。花魚(ホッケ)就是當地的代表性漁獲,主要會製作成一夜干食用。一名日本民眾近日就在網上分享,他在北海道買的巨大花魚一夜干,竟然比一個嬰兒還要大,讓網友感到傻眼,忍不住問「真的不是合成嗎?」


真的是阿嬤煮的! 桂圓糯米誤加「91度」食用酒精

天氣轉冷,不少人都吃燒酒雞等進補食品,重點就是米酒香,沒想到有網友po文,說阿嬤煮的桂圓糯米飯,沒有熟、酒味還非常濃,一看才發現阿嬤用的不是米酒,竟然是濃度91度的食用酒精。


產季到,吃柳丁別只吸果汁!柳丁有黑點還能吃嗎?專家解答

【早安健康編輯部】要說到台灣冬季的柑橘類水果,除了橘子外,或許非柳丁莫屬,柳丁於11月至1月盛產,香甜、多汁又富含營養是許多民眾的最愛...