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萬華一窺台日創作 新富町文化市場的「舶來品」

(中央社記者王寶兒台北11日電)以台灣美食小籠包為靈感,日本建築職人大野宏走進台北萬華,學習製作小籠包蒸籠的傳統技藝,並將蒸籠改造為燈具與傢飾,現於新富町文化市場「來自未來市場的『舶來品』」展覽展出。


全台頂級咖啡屏東較勁 莊園讚譽:猶如華山論劍

一連三場在屏東舉辦的「2022屏東咖啡節」系列活動,1日上午在屏東咖啡園區頒獎典禮,其中首次舉辦的台灣菁英咖啡邀請賽,邀集全台好手齊聚,獲得特等獎的阿里山卓武山咖啡農場許定燁坦言,面對好手雲集,猶如華山論劍,必須拿出最好作品參賽。


嘴巴先出發!麥當勞3「美、日」風味堡 咖啡這天買一送一

解封後最想去哪裡?《網路溫度計》2021與2022調查疫情後最想去觀光旅遊的地區排名中「美國」與「日本」都曾位居第一,如果疫情後機票漲太兇不妨先吃異國口味料理。台灣麥當勞9月28日起至11月8日止「異國風味系列」好評回歸,先推出美式「起司脆薯雙牛堡」、「起司三層牛肉堡」,10月還有「柚香塔塔脆鷄堡」。


雲林特色文蛤節 產學合作推廣優質文蛤

雲林區漁會與台塑企業共同行銷雲林優質文蛤,1日在雲林縣四湖鄉舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導」成果展,共有120名養殖漁民報名文蛤評鑑比賽,現場還有高雄科技大學、朝陽科技大學的學者專家與漁民互動,台塑企業表示希望透過扶植產業永續經營的方式,與地方共存共榮。


清原芋圓新品送半價券 1杯才33元

清原芋圓又推芋頭新品啦!雙雙以經典芋泥打造可以喝的下午茶甜品「纖女燕芋、芋見椰爺」,而且首度使用Oatside燕麥奶,為手搖飲帶來高纖膳食纖維飽足感,10/3~10/5限3天購買新品即贈「半價優惠券」...


中租餐飲新事業!推出清酒品牌仲酣

中租企業旗下日本酒新事業「仲酣(JLKSAKESTUDIO)」正式面巿,這是辜仲立餐飲版圖繼艾斯奇「總裁牛肉麵」、「中實泰樂瓦」葡萄酒、「JLK精品咖啡」以及「SENS」時尚法式料理後,再下一城。進行...


10/13開國門!韓星夫妻直播夜市美食 7.2萬人重溫台灣味

10月13日入境居檢改為「0+7」,除了國人出國旅遊返台免居隔,觀光局也積極爭取國際旅客來台,首波鎖定韓國旅客,昨晚(9/30)與年度觀光代言人、韓星金宰佑(金在宇)、趙宥利夫妻,IG直播帶領韓國民眾雲端暢遊台北士林夜市,直播累計觀看人次超過7.2萬,讓大家在解封前先熱身溫習台灣夜市的熱鬧。


去壽司郎不吃壽司?老饕推「神級品項」讚爆:每次去必點

不少台灣人喜歡吃壽司,來自日本的連鎖壽司店「壽司郎」因食材新鮮、價格實惠,深受民眾喜愛,不過就有網友發現一個奇特現象,有些人不吃壽司反而都點副餐類,因此他好奇問「去壽司郎吃麵跟炸物的人在想什麼?」問題一拋出後,隨即掀起熱議。


桃園咖啡節匯集北台特色咖啡 展現休閒美食軟實力

桃園市經發局今明2天在中壢銀河廣場舉辦「玩咖實驗」2022桃園咖啡節,美食市集設有好咖品味區、好咖午茶區、好咖創意區、好咖美味區等,40個攤位販售各具特色的咖啡、甜點、美食與文創商品,還有歌手團體演出與咖啡體驗課程,展現休閒美食產業軟實力。


一群大叔把農村變得超好玩!焢窯收蜜、抓蟲採蓮子,歸鄉教師魏宗淇,把白河變迪士尼樂園

農村可以變成迪士尼樂園嗎?台南白河,就有一個人懷抱著夢想,希望把家鄉打造成農村版迪士尼。魏宗淇原本在台北一所高中任教,37歲那一年辭職歸鄉從農,他把農業轉型變成 […] The post 一群大叔把農村變得超好玩!焢窯收蜜、抓蟲採蓮子,歸鄉教師魏宗淇,把白河變迪士尼樂園 appeared first on 上下游News&Market.


【書摘】清酒、臭豆腐和稻熱病有什麼共同點?《菇的呼風喚雨史》上演真菌奇幻穿越劇

「真心告訴大家,所有的菇類都能吃,只不過有一些菇類,您一生只能品嚐一次。」 這是《菇的呼風喚雨史》書中的笑話,真菌細胞生物學博士顧曉哲從真菌引發的中毒事件談起, […] The post 【書摘】清酒、臭豆腐和稻熱病有什麼共同點?《菇的呼風喚雨史》上演真菌奇幻穿越劇 appeared first on 上下游News&Market.


第一次做口水雞就成功!

第一次做口水雞就成功! 材料 A 去骨雞腿 3支 chicken thigh 3pcs 鹽 少許 salt q.s. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 蔥段 20公克 scallion 20g 薑片 15公克 ginger 15g B 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 鎮江香醋 2大匙 chi...


國際咖啡日今開搶!超商拿鐵買3送3

10月1日是一年一度的國際咖啡日,四大超商都舉辦應景的主題活動,對於每天必須喝上一杯超商咖啡的上班族、學生族群來說,咖啡促銷是日常省錢一大重點。7-11除了指定咖啡買7送7、第二杯10元,APP還能抽...


切半高麗菜怎選才甜?達人1招秒知

高麗菜挑選有撇步!買得好只要簡單炒過就相當美味又下飯,但若是挑錯卻會又硬又苦,且份量相當多難以消耗,對此,日本擁有近50萬人追蹤的推主分享,選擇切半高麗菜時,一定要注意菜芯的長短,並且挑選菜芯較短的高...


長者維生素D吃多易失智!名醫2點解答 確認「這3字」再吃

國衛院昨(29)日公布最新研究發現,年長者如每年服用活性維生素D3超過146天,其日後發生失智症風險是未服用者的1.8倍,讓不少民眾擔憂,對此,而外科名醫江坤俊表示,維他命D和其它維生素一樣都是不能缺乏的,但民眾要補充的是非活性的維他命D,不是活性的。


六種人氣街邊美食

六種人氣街邊美食 醬油炒飯 材料 白飯 250公克 steamed rice 250g 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 雞蛋 1顆 egg 1pcs 白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp. 蔥花 適量 scallion q.s. 作法 1. 熱鍋,加入1大匙油,打入雞蛋炒散。 2. 放入白飯,翻炒、輕...


換季過敏季!清潔家電買氣爆 momo購物限時64折

隨著季節進入夏末秋初開始換季,不只日夜溫差大,忽冷忽熱又在冷氣房,容易導致膚況不穩定、敏感等問題產生,PChome 24h購物觀察站上美妝保養關鍵字搜尋量提升同時推出優惠方案;momo則是發現換季期間,「環境清潔家電」買氣大噴發,同時推出清潔家電64折。


炸五花肉

炸五花肉 材料: 五花肉 1000公克/pork belly 1000g 地瓜粉 適量/tapioca starch q.s. 醃料: 蒜泥 100公克/mashed garlic 100g 鹽 1大匙/salt 1tbsp. 糖 1大匙/sugar 1tbsp. 白胡椒粉 2茶匙/white pepper powder 2tsp. 米酒 2大匙/coo...


2022南港茶語桂花香登場 11道超值桂花茶餐饗宴等你品嚐

2022年南港茶語桂花香活動今起正式開跑,南港區農會推出每周六的系列好康活動,將周周舉辦到10月底,期間還端出11道超值「桂花茶餐饗宴」,每周六、日訂桌者將可獲得每桌5000元甜美價,南港農會歡迎民眾共襄盛舉,親赴現場品嚐南港特色桂花及包種茶香系列農產品。


校園排隊滷雞腳,自己做一大鍋

校園排隊滷雞腳,自己做一大鍋 材料: 雞腳 20支(900g) chicken feet 蔥段60g scallion 薑片15g ginger 蒜仁20g garlic 香料: 八角6g star anise 桂枝3g ramulus cinnamomi 桂皮3g cinnamon 草果8g tsaoko fruit 月桂葉2g bay leaves ...


「靚味便當」高雄站開賣 便當迷等4小時搶頭香

(中央社記者曾以寧高雄16日電)台鐵與日商近鐵投資控股公司特製聯名造型「靚味便當」今天上午11時在高雄車站限量開賣,近9時就湧現排隊人潮,喜愛蒐藏便當盒的蔡先生更是7時前就到場,等待4小時搶到頭香。


歡慶世界咖啡日!爽喝星巴克買1送1

慶祝世界咖啡日(10月1日),各大咖啡業者共同推出優惠好康寵客,星巴克於10/1~10/5連續五天,「尋找小熊截圖」就能享有「全品項大杯買1送1」;85度C主打大杯招牌系列咖啡「第2杯25元」。另外還...


空腹不能吃香蕉?專家破解5大謠言 遇「2情況」勿食用

台灣是水果王國,其中香蕉擁有許多營養價值,深受不少民眾喜愛。網路上流傳「彎的香蕉比較甜?」、「香蕉頭尾綠會致癌?」等迷思,對此,農糧署發文破除5大關於香蕉的謠言。


白晝之夜登場!符合1條件、限量「消費券」即領即用

「臺北白晝之夜」將於今(1)日在士林登場!為鼓勵民眾參加活動,同時帶動在地商圈繁榮,臺北市政府文化局與臺北市市場處合作推出「白晝消費券」,凡於活動當天前往白晝之夜的現場5個服務站,就可透過台北通或悠遊付APP於現場掃描下載一張100元的折價券,在超過260家士林夜市店家或胖卡嘉年華攤車消費使用,邀請大家欣賞藝術順道品嘗美食,享受加倍優惠。(記者:吳康瑋)


眼睛好痠好乾!營養師:多吃菠菜、香菜可護眼

記者谷庭/台北報導現代人3C不離身,時間久了就覺得眼睛好酸、好累,營養師程涵宇就表示,現代人最常見的眼部疾病包括白內障、黃斑部病變、青光眼和糖尿病視網膜病變等等。這些眼部疾病的風險取決於年齡、遺傳、慢性疾病和生活型態、飲食方式。建議日常生活中可以多攝取以下營養。


蚵嗲好吃,兩大撇步大公開!

蚵嗲好吃,兩大撇步大公開! 材料: A 鮮蚵300公克 oyster 300g B 麵粉200公克 all purpose flour 200g 在來米粉100公克 rice flour 100g 黃豆粉100公克 soy flour 100g 雞蛋1顆 egg 1 鹽少許 salt qs. 油2大匙 oil 2tbsp. 水450㏄ water 450...


台南特產熱量圖鑑!第一名是白飯4倍以上 芒果乾吃一份糖攝取超標

台劇《台北女子圖鑑》近期熱播,劇中呈現台北、台南飲食差異,掀起熱烈討論,而台南被譽為美食之都,來台南玩除了吃美食,伴手禮絕對少不了,營養師高敏敏分享台南伴手禮熱量圖鑑,其中「最中餅」的熱量驚人,同樣吃100g,最中餅的熱量是白飯(100g/140kcal)的4倍以上。


女性最愛!HOROYOI又出新口味 買就抽米其林雙人餐

來自日本最受歡迎的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉(日文品牌名稱:ほろよい)」是台灣消費者最喜愛的低酒精飲料,最近也推出新口味「芒果水蜜桃」以及「荔枝葡萄柚」,同時推出「微醉米其林大賞」購買指定口味還有機會抽中米其林二星餐廳雙人席。法國知名「水中香檳」沛綠雅氣泡水,也邀請消費者自製創意特調,就有機會抽中Apple ipad Air。


從管樂手、馴獸師到模範漁民,徐嘉隆溫室養蝦打出一片天,晶瑩藍寶石蝦完全不用藥

一位醉心於音樂、曾想以此為業的管樂樂手,竟大膽選擇踏入自己毫無半點經驗的養殖漁業,而且在不到15年的時間裡,接連榮獲百大青農與全國模範漁民的榮耀,這個人就是一夫 […] The post 從管樂手、馴獸師到模範漁民,徐嘉隆溫室養蝦打出一片天,晶瑩藍寶石蝦完全不用藥 appeared first on 上下游News&Market.


【番椒圖鑑】辣椒是甜椒的祖先?甜椒小時候是青椒?打開番椒家族的繽紛族譜

如果這世界沒有辣椒,很多料理都會黯然失色,冬天吃不到熱力十足的麻辣火鍋、Tabasco醬不復存在,甚至青椒和甜椒都會消失!原來青椒、甜椒和辣椒都是「番椒」家族, […] The post 【番椒圖鑑】辣椒是甜椒的祖先?甜椒小時候是青椒?打開番椒家族的繽紛族譜 appeared first on 上下游News&Market.


學子變身廚神 全國學校料理競賽對決拚勝負

基隆市政府10月1日在深美國小舉行第 4 屆國中小暨高中料理競賽,邀請全國學校料理競賽,超過4個縣市計60位選手進入決賽,以3菜1湯學校午餐組合做為競賽主題,勝者除可獲得4萬元禮券外,作品還有機會成為基隆各校的午餐食譜。


摩斯蛋堡+紅茶55元!再推4組百元餐

在眾多連鎖速食品牌中,一般人對摩斯漢堡的印象,就是好吃、但不便宜,比起其他速食店,一個簡單的套餐就直逼兩百元,價位相對來說較高,不過祭出折扣時也特別有感。響應國際咖啡日及雙十國慶,摩斯漢堡推出咖啡買1...


四種簡單菇類可以炸得如此美麗

四種簡單菇類可以炸得如此美麗 1) 花炸杏鮑菇 材料: 杏鮑菇8朵 king oyster mushroom 8 鹽適量 salt qs. 玉米粉適量 corn starch qs. 作法: 1.杏鮑菇切頭去尾,留中間較粗的一段。 2.筷子放兩側,將杏鮑菇段豎切成不斷的細條狀。 3.切好的杏鮑菇撒抹上少許鹽。 4.靜置約10分鐘軟化,再裹上一層玉米粉。 ...


男酒後當街持刀閒晃!醉稱要切泡菜

台北市一名35歲張姓男子,在9月29日下午2時許拿著西瓜刀,在萬華區西藏路125巷、青年路附近閒晃,民眾見狀趕緊報案,警方到場後未見到張男,遂調閱監視器後循線找到張男,但當下他身上已未持有刀械,最後警...


西華飯店歇業魂不滅!限量NFT將開賣 再贈絕版門牌鑰匙

NFT熱潮連已經「退休」的飯店也要搶攻!擁有32年歷史的台北西華飯店從接待過無數政要、巨星,如英國前首相柴契爾夫人、南非政治家曼德拉,在今年2月14日吹熄燈號,但西華魂不滅,宣布啟動元宇宙計畫,9月29日將發行以西華客房為發想的340組限量紀念NFT,以「圓」為概念,融合線上線下虛實打造360度完整體驗,結合8款西華制服小熊與9大賦能好禮,包含首購贈絕版西華客房門牌鑰匙精裝紀念禮盒、西華經典美食饗宴預購權、生日驚喜好禮、隱藏版專屬活動體驗優惠與典藏小品,以及1年份免費早餐抽獎機會「典藏西華NFT」每組售價1萬9907元,9月29日下午3時準時發售。


飼料停漲回跌!每公斤降0.4元 產地仍缺雞,雞蛋雞肉難降價

飼料終於降價了,不過還是不便宜。國興畜產及卜蜂企業今 (30) 日公告,10月1日起飼料每公斤調降0.4元,飼料公會表示,飼料跌價是因為國際運費下滑,加上政府關 […] The post 飼料停漲回跌!每公斤降0.4元 產地仍缺雞,雞蛋雞肉難降價 appeared first on 上下游News&Market.


要衝日本旅遊!他好奇東京景點現況 網點名「3夯點」:店快倒光

隨著疫情逐漸趨緩,許多民眾都相當期待能夠出國遊玩,而擁有許多美食、美景的日本更是深受台灣人喜愛,近日就有網友發文詢問,即將於明年過年期間規劃到東京旅行,好奇詢問「現在的東京景點現況」,貼文一出立刻引起網友熱議。


害蟲剋星「黑殭菌」發威!稻黑椿象感染後發霉斃命,可望扭轉台東有機稻田危機

這兩年台東關山有機稻田被「稻黑椿象」大軍肆虐,收成銳減,現在終於出現剋星:黑殭菌!中興大學植物教學醫院院長莊益源的研究團隊在蟲害防治試驗中,找到有效致死稻黑椿象 […] The post 害蟲剋星「黑殭菌」發威!稻黑椿象感染後發霉斃命,可望扭轉台東有機稻田危機 appeared first on 上下游News&Market.


一瓶小魚乾帶動五億日元新商機!鹿兒島「小魚乾大樓」,水產店創意大改造

說起日本鹿兒島縣的觀光地,不管是對於日本國內或國外的旅人,位於鹿兒島北邊的阿久根市應該是個陌生的名字,不過最近因為兩萬人口的阿久根出現了一棟以小魚乾為名的複合式 […] The post 一瓶小魚乾帶動五億日元新商機!鹿兒島「小魚乾大樓」,水產店創意大改造 appeared first on 上下游News&Market.


停紅燈被煙熏! 碳烤店排油煙管朝馬路 整條街煙霧迷漫

高雄前金區一家碳烤店,試營運期間,被民眾發現,排油煙管朝向馬路,每到晚上整條街道都煙霧瀰漫,充滿油煙味,業者提到,已經立即請廠商做改善,由於安裝需要時間,大約要一個月,環保局接獲檢舉,也將派人前往稽查,如果確實違規,最重可罰10萬。


10/1迎國際咖啡日!背後由來報你知

10月1日是世界咖啡日,販售咖啡的業者皆祭出咖啡飲品打折優惠,與民眾一同歡慶咖啡日,那麼究竟該節日的由來為何呢?實際上在2015年前,全球各地的咖啡日皆選在不同日期舉辦,直到國際咖啡組織(Intern...


台日聯名造型靚味便當 油飯象徵友好台鐵16日開賣

(中央社記者汪淑芬台北15日電)台鐵慶祝與日商近鐵投資控股公司締結友好協定5週年,特別製作聯名造型靚味便當,以油飯象徵友好,外盒使用近鐵列車陶瓷造型,將於明天至25日在高雄車站限量開賣。


左手接種流感疫苗、右手肺炎鏈球菌疫苗 10/1同步開打

流感好發季節又到了,彰化縣公費流感疫苗10月1日起開打,彰化縣衛生局提醒肺炎鏈球菌是導致流感併發肺炎主因之一,除了71歲以上公費肺炎鏈球菌疫苗接種外,彰縣府再加碼採購1萬7000劑,同步「左手接種打流感疫苗,右手接種肺炎鏈球菌疫苗」,保護加倍。


台中大甲區芋頭農產品展售 假日親子同樂健行品芋

台中市政府農業局輔導大甲區農會,1日舉辦「大甲芋頭上市奈米遊」親子健行暨優質農特產品展售行銷活動,將大甲香綿芋頭及台中市各產銷班、青年農民所生產的優質蜂蜜、梨、柿、紅龍果、香菇、季節蔬菜等農產品介紹給民眾。農業局強調,歡迎市民踴躍參觀選購中市優質農產品。


張家齊製茶蟬聯英國大賞3星 作品命名向女王致敬

(中央社記者管瑞平苗栗縣12日電)苗栗製茶職人張家齊以全新東方美人茶作品,參加譽為「美食奧斯卡」的英國Great Taste Awards,蟬聯「3星級」最高榮譽,將命名「Queen's Garden」向辭世的英國女王致敬。


第2屆500盤 「朧粵」15盤奪冠 牡丹天婦羅「亞軍」

以台灣人觀點進行餐飲評審的「500盤」美食評鑑今天頒獎,拿下最高盤數15盤的第一名店家是去年才開幕的「朧粵」餐廳,雖然在米其林沒有獲獎,但卻贏得500盤的青睞可以說是最大黑馬。第二名是過去得過米其林一星的牡丹天婦羅,明福台菜和solopasta則是第四名。和米其林評比機制不一樣的是,評審來自各界共有50位實名投票,選出的獲獎餐廳,也更接地氣。


超狂美食!痛風意麵「56顆干貝」加爆 遊客:台南超浮誇

台南的浮誇系美食又來了,這是業者推出的爆量干貝乾拌意麵,上面有56顆干貝外,還有滿滿的鮭魚卵,根本看不到麵的本體,網紅紛紛拍照打卡外也提醒,密集恐懼症千萬不要嘗試!而台南還有爆量的蚵仔炒飯跟龍蝦麵線,讓人直呼府城真是太狂了!


互相挺!貿協辦「立陶宛生活節」國寶巧克力出現台灣地標

立陶宛商品旋風再次席捲全臺!臺灣與立陶宛兩國的經貿與文化交流持續升溫,外交部委託外貿協會與微風超市辦"立陶宛生活節"。


健康商機!「水耕蔬菜」沙拉 法式烹調無負擔

瞄準現代人的輕飲食、健康商機,尊鴻餐飲集團旗下沙拉餐盒品牌「杉SHAN」以法式烹飪「基底+配料」的吃法成為消費者沙拉餐點的新選擇,日前再宣布和高品質水耕蔬菜商合作,於基底商品中供應7種生菜搭配更增加點餐自由度。


超商茶葉蛋滷汁快沒了…男自掏馬克杯加水挨告 遭求償100萬結果出爐

高雄一名男子(阿君)去年跑到一家超商消費,阿君發現店內陳列茶葉蛋的電鍋中滷汁快乾了,隨手拿起自己的杯子裝水後倒入鍋中;店員發現阿君的行為隨即制止,並將整鍋價值新台幣600元的茶葉蛋報廢。但超商老闆認為商譽受損,對阿君提告求償新台幣100萬零600元,法院最終判決出爐。