愛喝又怕胖就選這一款酒！台中日式燒酎專賣店挖寶老闆最推帶他入坑的初戀

提到日本酒，清酒最夯，日本釀造的威士忌、琴酒也相繼崛起；不過回溯到更早之前，燒酎在16世紀就「低調」盛行於日本至今，台中日式燒酎專賣店「有真酒舖」老闆劉繼孔（Bruce）勸人入坑的方式直接又有效：「燒酎糖分、熱量都偏低，正好適合喜歡喝酒又怕胖的人。」

原以為Bruce的經歷和酒產業脫不了關係，沒想到他過去擔任過法務、人資、行銷等職務，就是與酒無關！先前只接觸過紅酒、清酒的他表示，直到某次看到有人介紹「DAIYAME大伊雅美芋燒酎」，一喝之下被香氣跟風味大大驚豔，開始對燒酎產生興趣，愛上之後卻發現購買通路偏少，或者會侷限於某些固定品項，Bruce乾脆自己開了專賣店，更跑去日本把燒酎唎酒師證照一併考起來。

「有真酒舖」不開在鬧區或商業區，仍有許多人特地跑來買，甚至有遠從雲林、南投來的燒酎愛好者。Bruce說：「台灣人喜好的燒酎口味和日本人差異頗大；日本人喜歡傳統原物料的風味，台灣人則偏愛帶有果香、花香氣息的新世代燒酎。」畢竟他自己就是對大伊雅美帶點乳酸感、在口中縈繞不散的荔枝清香一喝傾心。